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Carne cruda, susina, ginepro e canocchie *
2,4,6
12
Carciofo, uovo, pecorino e cynar*
3,7,12
12
Pesce azzurro marinato, soia, miele e agretti*
4,6
12
Animella arrosto, radicchio, erba cipollina e kefir *
7,9,12
12
Tagliatella al cibreo*
1,3,7,9,12
14
Riso, vignarola, limone, alloro (min. due persone)*
6,7,9,12
14
Tortello ripieno di pomodoro arrosto, parmigiano e basilico *
1,3,7,9,12
14
Tubetto, ceci, cozze e olive *
4,14,12,9
14
Manzo, lardo, aglio arrosto, rosmarino e contorni*
9,12
22
Piccione, pompelmo, dragoncello e mandorle salate*
8,9,12
22
Agnello, misticanza amara, alghe e limone*
6,9,12
22
Pescato, fagioli, panzanella e salicornia *
4,9,12
22
Bignè, rabarbaro caramellato e panna*
1,3,7,8
8
Scarpetta, cioccolato, birra scura e albicocche*
1,3,7,8,12
8
Riso, latte e fragole*
7
8
Selezione di formaggi del territorio, pane alla frutta secca, composta e vermouth *
1,7,8,12
10
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